Кучеренко, А. и Сизихина, Н. (2025) ЭВОЛЮЦИЯ КУЛИНАРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ В НОЯБРЬСКЕ – ОТ ПТУ ДО „АКАДЕМИИ ВКУСА“, Научный электронный журнал "Профессиональное образование Арктических регионов", (2), сс. 14-20. доступно на: https://arctic-prof.ru/index.php/prof/article/view/350 (просмотрено: 14июнь2026).